ब्यूरो नेटवर्क
पॉपकॉर्न ऐसा स्नैक्स आइटम है जिसे एक बार खाने के बद तब तक खाने का मन करता है जब तक वो खत्म न हो जाएं। मैच देखने की बात हो या घर में ही मूवी देखने की, कोल्डड्रिंक के साथ हमेशा पॉपकॉर्न का नाम जुबां पर आ ही जाता है। इसकी गिनती एक हेल्दी स्नैक के तौर पर होती है। ऐसे में महिलाएं घर में पॉपकॉर्न बनाती है, लेकिन कुछ की यही शिकायत रहती है कि स्वाद बाजार जैसा नहीं आता। आइए जानते हैं कि पॉपकॉर्न बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
टिप 1
पॉपकॉर्न बनाते हुए ज्यादा नमक का इस्तेमाल न करें, क्योंकि ये सेहत के लिए ठीक नहीं है और दूसरा पॉपकॉर्न बनाते हुए रेगुलर नमक का इस्तेमाल नहीं किया जाता। बाजार में पॉपकॉर्न नमक मिलता है आप उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। या फिर घर में मौजूद नमक को पीस कर इस्तेमाल करें।
टिप 2
घर में पॉपकॉर्न बनाने के लिए मकई की क्वालिटी पर ध्यान दें। बाजार से मकई खरीदते समय ध्यान दें कि वह अच्छी तरह से सील पैक हों। पूराने रखे मकई के दाने अपना मॉइश्चर खो चुके होते हैं। ऐसे में वह सही तरह से नहीं बन पाते।
टिप 3
एक साथ बहुत सारे पॉपर्न न बनाएं। मात्रा को सीमित रखें, फिर चाहें तो आप दो बार में भी बना सकते हैं। ज्याादा पॉपकॉर्न बनाने पर वो अक्सर नीचे से जल जाते हैं। जिसकी वजह से स्वाद खराब हो जाता है।
टिप 4
पॉपकॉर्न बनाने के लिए आप घी का या फिर बटर का ही इस्तेमाल करें। बटर में बने पॉपकॉर्न बाजार जैसे लगते हैं। भूलकर भी तेल का इस्तेमाल न करें। क्योंकि इससे पॉपकॉरन में तेल की कचियाहट आ जाती है।